Shirataki rezanci so naravni proizvod, bogat s topnimi vlakninami, brez maščob, sladkorja, škroba, beljakovin, glutena, laktoze in soje. So brez ogljikovih hidratov in vsebujejo samo 7 kcal na 100 g izdelka. So 100% rastlinskega izvora in so brez okusa. Zlahka prevzamejo okus pripravljene hrane, v kateri jih pripravimo.
Sestavine:
- olivno olje,
- čebula,
- šampinjoni,
- bučka,
- zelena paprika,
- žlička currya,
- sol,
- poper,
- shirataki rezanci,
- čemaževa pasta.
Priporočamo, da rezance predhodno namakate, da prevzamejo določen okus. Mi smo rezance namakali v vodi z dodatkom:
– 1 žlica čemaževe paste,
– 1 žlička currya,
– začimba šalotka,
– sol,
-poper.
Priprava: Na olivnem olju popečemo čebulo s šampinjoni do mehkega in nato posebej še bučko in zeleno papriko. Ko sta paprika in bučka lepo popečeni ju dodamo h gobicam in po želji lahko malo pokuhamo v vodi (1 dcl). Dodamo rezance in pripravljeno omako v kateri smo jih predhodno namakali (namakanje rezancev ni obvezno).
P.S: Ena vrečka rezancev zadostuje za eno osebo.
Avtor: Anja Predikaka
