Čebulni obročki s sončničnimi semeni
Čebulo skoraj vsakodnevno uporabljamo v naši prehrani. Je ena najstarejših zelenjav, ki jih poznamo, zato jo tudi lahko najdemo v veliko receptih. Poudarjajo se njeni zdravilni učinki, od preprečevanja prehlada do srčnih bolezni, diabetesa, osteoporoze in mnogih drugih boleznih.
Sestavine:
- čebula,
- jajce,
- mleta sončnična semena,
- olivno ali kokosovo olje.
Priprava: Čebulo narežemo na obročke. Pripravimo si dva globoka krožnika. V prvem stepemo jajce, v drugi krožnik nasipamo mleta sončnična semena. Čebulne obročke povaljamo v jajcu, nato pa še dobro v mletih semenih.
Olje dobro segrejemo in v njem ocvremo obročke.
Avtor: Anja Predikaka
- Published in Glavne jedi, Ketonska dieta - LCHF, Zdrava prehrana
Shirataki rezanci s popečeno zelenjavo v čemaževo curryjevi omaki z dodatkom masla
Shirataki rezanci so naravni proizvod, bogat s topnimi vlakninami, brez maščob, sladkorja, škroba, beljakovin, glutena, laktoze in soje. So brez ogljikovih hidratov in vsebujejo samo 7 kcal na 100 g izdelka. So 100% rastlinskega izvora in so brez okusa. Zlahka prevzamejo okus pripravljene hrane, v kateri jih pripravimo.
Sestavine:
- olivno olje,
- čebula,
- šampinjoni,
- bučka,
- zelena paprika,
- žlička currya,
- sol,
- poper,
- shirataki rezanci,
- čemaževa pasta.
Priporočamo, da rezance predhodno namakate, da prevzamejo določen okus. Mi smo rezance namakali v vodi z dodatkom:
– 1 žlica čemaževe paste,
– 1 žlička currya,
– začimba šalotka,
– sol,
-poper.
Priprava: Na olivnem olju popečemo čebulo s šampinjoni do mehkega in nato posebej še bučko in zeleno papriko. Ko sta paprika in bučka lepo popečeni ju dodamo h gobicam in po želji lahko malo pokuhamo v vodi (1 dcl). Dodamo rezance in pripravljeno omako v kateri smo jih predhodno namakali (namakanje rezancev ni obvezno).
P.S: Ena vrečka rezancev zadostuje za eno osebo.
Avtor: Anja Predikaka
- Published in Ketonska dieta - LCHF