Hitra, preprosta in okusna…
Sestavine:
– 2 srednje velika korenčka
– 2 žlici olivnega olja
– 4 žlice zdroba
– voda (pribl. liter)
– sol
– 1 jajce
Postopek:
Korenček olupimo, ter na drobno naribamo.
V posodo damo olje, ga segrejemo in na njem popražimo zdrob.
Zalijemo z vodo, dodamo korenček in solimo po okusu.
Med kuhanjem mešamo, da se nam zdrob ne sprime na dno posode.
Ko zavre, pustimo da se počasi kuha na zmernem ognju še kakšnih 10 minut.
V posodici posebej ubijemo eno jajce, ga razžvrkljamo, in počasi vlivamo v vrelo juho, ob tem mešamo, najbolje z metlico.
Namig:
Postrežemo jo vročo, lahko z žlico kisle smetane in malo sesekljanega peteršilja.
Pa dober tek!
