V hladnejših dneh večkrat posežemo po različnih juhah. Domače juhe so hitro pripravljene, predvsem pa zdrave. Izberemo lahko različno zelenjavo in iz nje pripravimo juho. Por je zelenjava, ki je cenjena zaradi pestre prehranske vrednosti in pozitivnih učinkov na zdravje. Bogat je s prehranskimi vlakninami, prav tako pa je dober vir vitamina C, B6, magnezija, železa in kalcija. Kremna porova juha vas ne bo razočarala.
Sestavine za 4 osebe:
– 3 veliki pori,
– 2 krompirja,
– voda,
– sol,
-peteršilj,
– kisla smetana.
Priprava: Por dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na kolobarje. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Pripravljen por in krompir damo v lonec, prelijemo z vodo in solimo. Počakamo, da zavre in nato kuhamo nekje 20 minut. Preverimo, da je krompir kuhan, nato lahko pričnemo z miksanjem.
Zmiksani juhi dodamo še peteršilj in po želji tudi kislo smetano. Kislo smetano lahko vmešamo v celotno juho ali jo dodamo vsakemu krožniku juhe posebej.
Dober tek!
