Pišite nam: info@njami.eu

Njami.eu

  • V košarici ni izdelkov.
  • DOMOV
  • SLADICE
  • ZDRAVA PREHRANA
  • GLAVNE JEDI
  • PREDJEDI
  • DOMAČA KOZMETIKA
  • NAPITKI
  • Domov
  • Blog
  • Glavne jedi
  • Štefani pečenka
0
Tadeja
torek, 14 aprila 2015 / Objavljeno v Glavne jedi

Štefani pečenka

Dobrodošla na prazničnih mizah, okusna in enostavna za pripravo… Štefani pečenka!

 

Sestavine:

– 500 g mlete govedine

– 500 g polmastne mlete svinjine

– dve jajci

– 2 večji stari žemlji

– 2 dcl mleka

– 1 večja čebula

– 1 strok česna

– sveži peteršilj

– žlička majarona

– poper

– sol

– 5 kuhanih jajc za notranjost pečenke



Postopek: 

Meso damo v večjo posodo, ga po okusu solimo, dodamo poper, majaron in peteršilj, katerega smo na drobno sesekljali, ter jajci.

Na drobno sesekljamo čebulo in česen, prepražimo do zlato rumene barve posebej v kozici. Dodamo v skledo z mesom.

Na kocke narežemo žemlje, najboljše so en dan stare. Segrejemo mleko, ter prelijemo po žemljah, katere smo pred tem dali v manjšo posodo. Počakamo, da se dobro napojijo mleka.

Nato tudi žemlje dodamo v skledo z mesom ter ostalimi začimbami, ter mešamo tako dolgo, da meso postane vlaknasto, lepljivo.

Ko imamo maso za pečenko pripravljeno, sledi ustvarjalni del.

Pripravimo si pekač, ga malo namastimo. Vzamemo približno polovico mase in kar na pekač oblikujemo podolgovat četverokotnik. Po dolžini na maso polagamo trdo kuhana jajca, tako, da se dotikajo.

Spodnji del pečenke

Začetek priprave pečenke

Ko smo naložili jajca, sledi oblikovanje pečenke. Počasi polagamo preostalo maso na jajca, tako da jih prekrijemo, ter oblikujemo pečenko ovalne oblike.

Oblikovanje pečenke

Oblikovanje pečenke

Pečenko polijemo z maščobo ter damo v vročo pečico.



Pripravljena za peko

Pečenka je pripravljena za peko

Svetujem, da jo pečete prvih 15 min na 200 stopinjah, nato se temperatura zmanjša na 180 stopinj ter pečemo kakšne pol ure, zadnjih 10 minut pa na 220 stopinjah.

Tako bo ostala v notranjosti sočna, skorjica pa bo hrustljavo zapečena.

Štefani pečenka

Štefani pečenka

Označeno pod: jajca, mleto meso, pečenka

Preberite tudi

Zelenjavna pita
Bučkini polpeti
Čebulni obročki s sončničnimi semeni

Preberite tudi

  • prednosti vnaprej pripravljenih obrokov

    Prednosti doma vnaprej pripravljenih obrokov

    Vnaprej pripravljeni obroki so praktična rešite...
  • Pečena prosena kaša z jabolki

    Pečena prosena kaša z jabolki je ena izmed jedi...
  • Plastelin

    Domači plastelin

    Narejen je iz sestavin, ki jih skoraj zagotovo ...
  • Vroča čokolada

    Pred nami so vse hladnejši dnevi in vedno bolj ...
  • Muffini z ovsenimi kosmiči in sadjem

    Muffini pripravljeni z ovsenimi kosmiči in sadj...

Kategorije

  • Art
  • Design Competition
  • DIY – naredi sam
  • Domača kozmetika
  • Glavne jedi
  • Ketonska dieta – LCHF
  • Napitki
  • Nega obraza
  • New York
  • Novice
  • Ozimnica
  • Paris
  • Predjedi
  • Prigrizki
  • Sladice
  • Solate
  • Uncategorized
  • Videos
  • Zdrava prehrana

Izdelki

  • Moderna polica Lunina solzaModerna polica Lunina solza Moderna polica Lunina solza 34,90 € 24,90 €
  • BABELL L, Etažer 24,45 €
  • DOME XS, pokrov za prigrizke 9,95 €
  • FLAME, podstavek za posodo 10,75 €
  • BOTTICHELLI L, večnamensko vedro 13,95 €

PRIJAVITE SE NA NOVICE

Prijavite se na novice in ostanite v stiku z nami.

PIŠITE NAM

Radi bi slišali vaše povratne informacije o naši spletni strani. Pišite nam na: info@njami.eu

SLEDITE NAM

  • Facebook
  • Instagram
© 2023 Njami.eu | Vse pravice pridržane.
  • DOMOV
  • SLADICE
  • ZDRAVA PREHRANA
  • GLAVNE JEDI
  • PREDJEDI
  • DOMAČA KOZMETIKA
  • NAPITKI
NA VRH
×

Log In

Forgot Password?

Not registered yet? Create an Account