Domači mlečni kefir pripravljamo v naši družini že nekaj let. Ima veliko zdravilnih učinkov na naše telo. Vsebuje probiotike, nima dodanih konzervansov, predvsem pa si ga lahko pripravimo po svojem okusu in kolikor ga potrebujemo. Zdravilne učinke kefirja, vrsti, shranjevanje in druge pomembne stvari na katere morate pri pripravi paziti preberite tukaj –> Kefir –
Kefir je fermentirani napitek, ki vsebuje številne koristne probiotične bakterije in druge zdravilne sestavine, ki ugodno vplivajo na naše zdravje. Ima osvežilni in rahlo kiselkast okus. Kefir se pripravlja iz živih bakterijskih kultur, ki se imenujejo kefirna zrna. Kefirna zrna vsebujejo proteine, polisaharide in mešanico več vrst mikroorganizmov, kot so kvasovke in bakterije, ki proizvajajo