Pišite nam: info@njami.eu

Njami.eu

  • DOMOV
  • SLADICE
  • ZDRAVA PREHRANA
  • GLAVNE JEDI
  • PREDJEDI
  • DOMAČA KOZMETIKA
  • NAPITKI
  • INSTAGRAM
  • Domov
  • Blog
  • Zdrava prehrana
  • Domači mlečni kefir
Maja
četrtek, 18 maja 2017 / Objavljeno v Zdrava prehrana

Domači mlečni kefir

Domači mlečni kefir pripravljamo v naši družini že nekaj let. Ima veliko zdravilnih učinkov na naše telo. Vsebuje probiotike, nima dodanih konzervansov, predvsem pa si ga lahko pripravimo po svojem okusu in kolikor ga potrebujemo.

Zdravilne učinke kefirja, vrsti, shranjevanje in druge pomembne stvari na katere morate pri pripravi paziti preberite tukaj –> Kefir – zdravilni napitek

        Potrebujemo:

  • stekleno posodo,
  • mlečna kefirna zrnca,
  • mleko,
  • leseno ali plastično žličko,
  • cedilo.

Priprava domačega mlečnega kefirja

1. V stekleno posodo ali kozarec damo kefirno zrnce velikosti lešnika. Prelijemo s približno 2 dcl mleka. V kolikor bi želeli pripraviti večjo količino mlečnega kefirja, dodajte več mlečnih zrnc.

2. Posodo oziroma kozarec moramo pokriti, vendar tako, da omogočimo pretok zraka, ki je pomemben za fermentacijo. Naš pripravek sedaj pustimo na sobni temperaturi približno 24 ur. Paziti moramo, da ga ne izpostavimo direktni sončni svetlobi ali bližini kuhalne plošče.

3. V roku 24 ur, ko čakamo, da nastane kefir ga lahko tudi premešamo. Ko se tekočina zgosti, je fermentacija končana in naš domači mlečni kefir je pripravljen.

4. Preden izlijemo kefir v drug kozarec ga premešamo s plastično ali leseno žlico, nato ga moramo še precediti. Paziti moramo, da ne uporabljamo kovinskih pripomočkov.

Kefirna zrna nam ostanejo v cedilu in jih lahko kar ponovno uporabimo. Zrna damo v čist kozarec, prelijemo s svežim mlekom in postopek ponavljamo. Zrnc med uporabami ne umivamo, saj s tem zmanjšamo številne koristne mikroorganizme.

V kolikor smo pripravili večjo količino kefirja ga hranimo v hladilniku v zaprti posodi.


Priprava domačega kefirja s posodo Kefirko

Za lažjo pripravo domačega kefirja vam priporočam posodo Kefirko. To je posoda, ki je oblikovana posebej za pripravo domačega mlečnega kefirja ali svežega vodnega kefirja. Komplet vsebuje stekleno posodo, plastično žličko za mešanje, plastično cedilo, merilni nastavek za kefirna zrna, ki služi tudi kot pokrov, ožemalnik, ki ga potrebujemo za pripravo vodnega kefirja ter knjižico z recepti.


1.Merico napolnimo s kefirnimi zrni do polovice za pripravo 3 dcl kefirja oziroma jo napolnimo do vrha za 0,6 l kefirja. Kefirno zrno zajamemo s palčko oziroma žličko, ki je priložena.

2. Kefirna zrna damo v posodo.

3. Nalijemo ustrezno količino mleka. Na posodi sta vidni dve oznaki. Prva nam služi za pripravo manjše količine kefirja, druga za večjo količino in sicer 0,6 litra.

3. Zapremo s pokrovom, ki nam kasneje služi kot cedilo.

4. Privijemo še tesnilni pokrov, vendar samo toliko, da začutimo upor. Pomembno je, da pokrova ne privijemo do konca, saj moramo omogočiti pretok zraka, ki je potreben za fermentacijo. Po približno 24 urah je fermentacija končana.

                                                   

5. S palčko premešamo kefir, nato ga skozi cedilo enostavno prelijemo v kozarec. Kefirna zrna ostanejo v posodi, saj cedilo loči kefirna zrna od kefirja.

Posoda Kefirko me je pritegnila, ker je stilsko oblikovana in zares uporabna.

Poskusite tudi vi pripraviti domači kefir in občutite razliko med kupljenim in domačim kefirjem.


Postopek priprave kefirja s posodo Kefirko:

*Objava ni sponzorirana in predstavlja zgolj moje osebno mnenje.

 

Označeno pod: domači kefir, kefir, mlečni kefir, napitek, probiotiki

Preberite tudi

Pečena prosena kaša z jabolki
Tortilje brez moke
Domače Ghee maslo

1 Comment to “ Domači mlečni kefir”

  1. Kefir - zdravilni napitek - Njami.eu says :Odgovori
    18/05/2017 at 11:19

    […] Kako se lotim priprave domačega kefirja jaz, si preberite tukaj –> Domači mlečni kefir […]

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

njami_mami

👨‍👩‍👦‍👦 - Family
🌍✈️ - Travel
🍝 - Food
📧 Info@njami.eu
#food #healthyfood #family #travel

Maja
Čarobni december tudi pri nas doma ✨🎀🎄 V Čarobni december tudi pri nas doma ✨🎀🎄

Vi ste jo že okrasili? 🎄✨

#christmasiscoming #christmas #christmasideas #december #decoration #bozic #druzina #familytime #christmastree #mamiblogerke
Prihaja najlepši čas v letu, poln pričakovanj, Prihaja najlepši čas v letu, poln pričakovanj, upanja in otroških nasmehov ✨🎀🎁🎄

Naša fanta sta že danes pisala pismo Božičku 🎅

Če želiš tako pismo, se javi v komentar in ti ga pošljem ✨🎀🎅

#pismo #pismobožičku #bozicnicas #christmasiscoming #lettertosanta #christmastime #mamiblogerke #familytime #druzina #prazniki
S kavico v roki vsak dan vstopim v svet užitka ☕

Občasno se pridružita tudi fanta, zato je žitna kava odlična alternativa, saj ne vsebuje kofeina in jo lahko pijejo tudi otroci. 

Na vrh dodam še peno za boljši okus in izgled in skupno druženje se začne 👨‍👩‍👦‍👦☕✨💕🎀

#kava #familytime #familyoffour #morningvibes #coffebreak #coffelover #mamiblogerke #dobrojutro #goodmorning
Kašelj, vneto grlo, hripavost 🤧. Vsako leto is Kašelj, vneto grlo, hripavost 🤧. Vsako leto isto, ko se začne šola in hladnejše vreme ☄️❄️

Z leti se naučiš, da je najboljše imeti določene stvari v domači lekarni, ene kot preventivo, druge kot že nastanejo težave.

Isla pastile so primerne kot preventiva in odlične tudi takrat, ko grlo že peče, skeli in praska. ⛑️

So mehke, vsebujejo naravno aromo jagode 🍓, islandski lišaj pa naredi vso čarovnijo ✨🤸

@farmedica_si #pastile #preventiva #zdravje #kids #healthylifestyle #health #mamiblogerke #domačalekarna #zima
Čudovit jesenski dan v hribih 🥾🍁 Za tako j Čudovit jesenski dan v hribih 🥾🍁

Za tako jesen pa takoj podpišem ☺️ še kdo tak? ☀️

#jesen #autumnvibes #autumn #hiking #hikingviews  #hikinglife #hikinggirl #familyday #familytime #hribolazec #hribisozakon #slovenskihribi #ifeelslovenia #pohodnistvo #hribi
Sundays are for pancakes 🥞🍓✨ #sunday #pan Sundays are for pancakes 🥞🍓✨

#sunday #pancakes #pancakesday #food #foodphotography #familyday #palacinke #dessert #sladica #mamiblogerke #radimamkik
My happy place 👙👒☀️ #summer #happyplace My happy place 👙👒☀️

#summer #happyplace #croatiatravel #croatia #travelgirl #vacation #peace #memories #family #sea #sealife #travelfamily #vir
Together is our favourite place to be 🌿💕✨ Together is our favourite place to be 🌿💕✨

#love #couple #couplegoals #happylife #mylove #slovenia #sloveniatravel #ifeelslovenia #travelgirl #travel #vacation #naturephotography #naturelovers #nature #narava #ljubezen #izlet #visitbled #slovenija @ifeelslo @feelslovenia @hikingslovenia.si
Naloži več Follow

Preberite tudi

  • vnaprej pripravljeni obroki

    Prednosti doma vnaprej pripravljenih obrokov

    Vnaprej pripravljeni obroki so praktična rešite...
  • Pečena prosena kaša z jabolki

    Pečena prosena kaša z jabolki je ena izmed jedi...
  • Plastelin

    Domači plastelin

    Narejen je iz sestavin, ki jih skoraj zagotovo ...
  • Vroča čokolada

    Pred nami so vse hladnejši dnevi in vedno bolj ...
  • Muffini z ovsenimi kosmiči in sadjem

    Muffini pripravljeni z ovsenimi kosmiči in sadj...

Kategorije

  • Art
  • Design Competition
  • DIY – naredi sam
  • Domača kozmetika
  • Glavne jedi
  • Ketonska dieta – LCHF
  • Napitki
  • Nega obraza
  • New York
  • Novice
  • Ozimnica
  • Paris
  • Predjedi
  • Prigrizki
  • Sladice
  • Solate
  • Uncategorized
  • Videos
  • Zdrava prehrana

PRIJAVITE SE NA NOVICE

Prijavite se na novice in ostanite v stiku z nami.

PIŠITE NAM

Radi bi slišali vaše povratne informacije o naši spletni strani. Pišite nam na: info@njami.eu

SLEDITE NAM

  • Facebook
  • Instagram
© 2023 Njami.eu | Vse pravice pridržane.
  • DOMOV
  • SLADICE
  • ZDRAVA PREHRANA
  • GLAVNE JEDI
  • PREDJEDI
  • DOMAČA KOZMETIKA
  • NAPITKI
  • INSTAGRAM
NA VRH