Zelenjavna pita

Velikokrat nam zmanjka idej kaj pripraviti za kosilo in večerjo. Želimo si nekaj novega, okusnega ter tudi zdravega. Ta zelenjavna pita vas bo navdušila, obljubim!

Sestavine:

– 3 velike bučke,

– 3 jajca,

– 1 čebula,

– 250 g koruze,

– 250 g šampinjonov,

– 250 g sira,

– žlička masla ali olja,

– ščepec bazilike,

– ščepec origana,

– ščepec soli.

Priprava: Bučke olupimo in narežemo na rezine. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo. Dodamo bučke, gobe in koruzo. Zelenjavo premešamo in pustimo nekje 10 minut, da se zmehča.

Dodamo baziliko, origano in sol. Ubijemo 3 jajca, jih stepemo in dodamo v ponev. Nato naribamo nekje 180 g sira in vse skupaj dobro premešamo.

Pustimo par minut in presipamo vse v pekač za pite, ki smo ga predhodno namastili. Po vrhu naribamo še preostali sir in pečemo nekje 20 minut na 185 stopinjah.

Dober tek!