Velikokrat nam zmanjka idej kaj pripraviti za kosilo in večerjo. Želimo si nekaj novega, okusnega ter tudi zdravega. Ta zelenjavna pita vas bo navdušila, obljubim!
Sestavine:
– 3 velike bučke,
– 3 jajca,
– 1 čebula,
– 250 g koruze,
– 250 g šampinjonov,
– 250 g sira,
– žlička masla ali olja,
– ščepec bazilike,
– ščepec origana,
– ščepec soli.
Priprava: Bučke olupimo in narežemo na rezine. V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo. Dodamo bučke, gobe in koruzo. Zelenjavo premešamo in pustimo nekje 10 minut, da se zmehča.
Dodamo baziliko, origano in sol. Ubijemo 3 jajca, jih stepemo in dodamo v ponev. Nato naribamo nekje 180 g sira in vse skupaj dobro premešamo.
Pustimo par minut in presipamo vse v pekač za pite, ki smo ga predhodno namastili. Po vrhu naribamo še preostali sir in pečemo nekje 20 minut na 185 stopinjah.
Dober tek!
