Čokoladni Razpokančki: Preprost in Okusen Recept
Čokoladni razpokančki so piškoti, ki se lahko pohvalijo s hitro in preprosto pripravo, predvsem pa z božanskim okusom po čokoladi in njihovo mehkobo.
Razpokančke lahko hranimo v posodi za piškote, da bodo ostali dalj časa sveži.
Sestavine
- 200 g temne čokolade
- 200 g moke
- 50 g masla
- 2 jajci
- 80 g rjavega sladkorja ali drugega sladila
- 1 vanilin sladkor
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- ščep soli
- sladkor v prahu (povaljamo razpokančke pred pečenjem)
Priprava
- Nad paro stopimo čokolado in maslo ter dobro premešamo. Ohladimo do mlačnega.
- V posodi zmiksamo jajca in sladkor ter dodamo ostale sestavine. Vse sestavine dobro premešamo in damo v hladilnik za 4 ure, lahko tudi čez noč.
- Oblikujemo kroglice v velikosti oreha in ne večje, saj nam bodo kasneje v pečici razpokanči narastli. Kroglice povaljamo v sladkorju v prahu in jih polagamo v nizek pekač na peki papir. Pazimo, da med njimi pustimo dovolj prostora.
- Pečemo nekje 15 minut na 180 stopinjah Celzija. Pečeni so takrat ko lepo počijo in zagledamo čokoladno maso.