Čokoladni venec z orehi je hitro pripravljen, preprost in zelo dobrega okusa.
Sestavine:
– 300 g moke,
– 4 jajca,
– 140 g masla,
– 2 žlički pecilnega praška,
– 4 žlice ruma,
– 150 g mletih orehov,
– 150 g naribane ali narezane čokolade,
– 100 g sladkorja,
– 1,5 dcl mleka.
Mleti orehi in narezana čokolada
Postopek: Najprej zmeljemo orehe in si pripravimo čokolado. Čokolada je lahko naribana ali narezana na koščke. Svetujem, da nekaj čokolade pustite v koščkih, saj se v pečici ne raztopi popolno in naredi celotni venec bolj okusen.
Nato ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjake zmiksamo skupaj s sladkorjem in dodamo maslo, mleko in rum. Sestavine dobro premešamo ter dodamo še moko in pecilni prašek. Ko dobimo zmes, dodamo mlete orehe, čokolado in vse skupaj ponovno dobro premešamo.
Posebej zmiksamo beljake in jih rahlo vmešamo v preostalo maso. Dobljeno maso vlijemo v namaščen pekač.
Pečemo pri 180 stopinjah, nekje 40 minut. Venec poljubno okrasimo. Mi smo ga polili s čokolado in posipali z mletimi orehi. Dober tek!
